Ajudante de Cozinha

Um Ajudante de Cozinha é responsável por preparar e apresentar pratos de elevada qualidade, a fim de proporcionar uma excelente experiência a hóspedes e membros, ao mesmo tempo que contribui consistentemente para os objetivos departamentais.

Um Ajudante de Cozinha é responsável por preparar e apresentar pratos de elevada qualidade, a fim de proporcionar uma excelente experiência a hóspedes e membros. Um Ajudante de Cozinha também deve responsabilizar-se por preparar todas as mise-en-place e contribuir para os objetivos departamentais. Em termos específicos, será responsável por desempenhar as seguintes tarefas, de acordo com os padrões de exigência mais elevados:

• Preparar e apresentar pratos de elevada qualidade segundo as diretrizes da empresa
• Manter todas as áreas de trabalho limpas e arrumadas e garantir a ausência de contaminação cruzada
• Preparar todas as mise-en-place para todos os menus relevantes
• Auxiliar outros departamentos sempre que seja necessário e manter bons relacionamentos laborais
• Comunicar problemas de manutenção, higiene e perigo
• Cumprir com os regulamentos de segurança do hotel e de combate ao incêndio e com todas as legislações de saúde e segurança, assim como de segurança alimentar
• Sensibilização perante os objetivos departamentais e esforço por atingi-los como parte de uma equipa
• Ser ambientalmente consciente

Enquanto Ajudante de Cozinha está sempre a trabalhar em nome dos nossos hóspedes e a trabalhar com outros membros de equipa. Para cumprir com sucesso este cargo deve manter a atitude, comportamentos, capacidades e valores que se seguem:

• Nível profissional 1
• Atitude positiva
• Boas capacidades de comunicação
• Capacidade para trabalhar sob pressão
• Capacidade para trabalhar individualmente ou em equipa

Seria vantajoso neste cargo que demonstrasse as seguintes capacidades e distinções:

• Nível profissional 2
• Experiência de cozinha prévia num cargo semelhante
• Higiene alimentar básica

A Hilton é uma empresa líder global em hospitalidade, abrangendo os segmentos de hospedagem desde luxuosos hotéis e resorts de serviço completo até suítes para estadas prolongadas e hotéis de preços médios. Por quase um século, a Hilton tem oferecido as melhores acomodações, serviços, comodidades e valor a viajantes a lazer ou a negócios. A Hilton é dedicada a perpetuar a sua tradição de promover experiências excepcionais aos hóspedes em todas as suas marcas globais. Nossa visão " Preencher a Terra com a luz e o calor da hospitalidade – proporcionando experiências excepcionais – em cada hotel, para cada hóspede, a cada momento" nos une como uma equipe para criar experiências inesquecíveis ao redor do mundo, todos os dias. E a nossa fantástica equipe é o coração de tudo isso