Directeur Culinaire

5 days ago

Southampton, Southampton, United Kingdom Accor Hotels Full time
Répertoire des qualités et responsabilités du Chef de Cuisine

Pour exercer ce poste, vous devez avoir au minimum trois ans d’expérience en tant que responsable culinaire dans un établissement similaire. Vous devez être capable de travailler en équipe et posséder un sens de l’initiative.

Voici quelques-unes des qualités et responsabilités requises :
  1. Parfaite connaissance des activités, d’élaboration de budget, de prévision, de conception de menu et de vente.
  2. Capacité à former les membres de l’équipe et à développer leurs compétences à responsabiliser et à promouvoir l’initiative.
  3. Organisé, créativité et innovation.