Beneficios

: Excelente

Cocinero Principal – Cocina Fusión Japonesa / Mexicana

Apertura impresionante Club privado con espacios de comedor distintivos Fusión Japonesa-Mexicana – menú a la carta, para compartir, aperitivos y menús de degustación Cocina completamente nueva

Rhubarb Hospitality Collection (RHC) se complace en anunciar la apertura de un nuevo concepto gastronómico y busca un Cocinero Principal excepcional con experiencia en la fusión de la cocina japonesa y latinoamericana para unirse a nuestro equipo en crecimiento.

Este nuevo espacio contará con un ambiente impresionante que combina lo mejor de la cocina japonesa con sabores frescos y vibrantes de México. Con capacidad para 100 comensales, el lugar incluirá un hermoso restaurante y un bar, ofreciendo almuerzos y cenas a nuestros miembros y sus invitados.

El Cocinero Principal de la fusión japonesa-mexicana tendrá la oportunidad de participar en el desarrollo de conceptos, diseño de menús y degustaciones desde el primer día. Trabajando con algunos de los mejores profesionales de la industria, el Cocinero Principal podrá mostrar su experiencia culinaria y creatividad, elaborando platos que cautiven los sentidos y dejen una impresión duradera en nuestros huéspedes y miembros.

Se requiere que el Cocinero Principal tenga experiencia comprobada tanto en la alta cocina japonesa como en la emergente escena gastronómica mexicana, y se espera que elabore menús que reflejen lo mejor de estas icónicas cocinas.

Con una apertura muy esperada, habrá muchas miradas de la industria sobre nosotros, y el candidato seleccionado deberá ser capaz de cumplir con estas expectativas. También será necesario gestionar múltiples partes interesadas y trabajar en estrecha colaboración con las funciones corporativas de RHC, incluyendo ventas, marketing, recursos humanos y contabilidad.

Sin duda, habrá presión y altas expectativas, PERO como parte de RHC, el Cocinero Principal contará con el respaldo de uno de los mejores equipos culinarios de la industria. Las oportunidades de desarrollo y crecimiento serán enormes dentro de RHC y nuestra organización más amplia para la persona adecuada.

Paquete

Salario de hasta £70,000 Desarrollo personal y de liderazgo continuo Capacitación continua, visitas a proveedores y viajes de F&B en Europa, EE. UU. y más allá. Degustaciones regulares de alimentos y bebidas Exposición cruzada a cocinas y equipos de restaurantes globales de RHC Exposición cruzada a eventos de RHC en Londres y más allá Descuento en gimnasio corporativo Línea de asistencia para empleados disponible 24/7 Más beneficios

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